毎日

若い頃とほとんど変わらない量の食事を摂っていたように思う

最近は仕事を辞めた上に

コロナ禍で巣籠り生活でもあり　

年齢的に言っても

そんなにもエネルギーが要らない生活

なので　それではやはり夕食は　

どうも

食べ過ぎ感がありました

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料理研究家の大原照子さんの本

『50歳からのシンプルライフ術』

（昨夜の入浴中読書で眠気に襲われ水没

　　写真が載せれません　（泣））

食事は「手をかけすぎない」で

「皿数を減らし、一皿料理で盛りつけを楽しむ」

とあったから

わが家も　そろそろ

ソッチへ切り替え時かなと思い

一汁三菜の汁物は　薩摩汁に

三菜は

牛肉をさっと焼いて

朝から炊いた　ヒジキの煮物

朝食のリンゴの残りで作るいつもの

簡単リンゴサラダ

そして柚子の香の

香の物を少し添えて

すごくすごく簡単な食事　

『一汁三菜の一皿盛り』

これまで

一品ずつ器に盛り付けていた時に比べ

ゲキテキに食べる量が減りました

が

満足度は変わらなかった♪

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大原さんは

この歳で大切なのは

食事を愉しむコトだから

お皿は良いモノを使いましょう

と

それも納得

そんなには使っていなかった

香蘭社のお皿は

断捨離するのも　仕舞っておくのも

もったいないコトに気付き

普段使いにするコトに

出来れば　

死ぬまで…

台所に立って

簡単なモノだけど

自分の食べる物は　自分で作りたい♡

…でもそれは

平和な国だから願えるコト